spoon

Rawon – gekruid vlees soep

Category : Hoofdgerechten

Rawon
Ingrediƫnten:

  • 500 gram runderschenkel
  • 1 ui
  • 4 teentjes knoflook
  • 4 keloewekpitten
  • 1 theelepel trassi
  • 1 schijfje laos
  • 2 theelepels zout
  • santen

Bereiding:
Kook het rundvlees gaar in water met het zout.
Kook ook de keloewekpitten mee.
Haal vervolgens de keloewekpitten uit de pan en maak ze fijn.
Doe dit samen met de trassi en santen.
Snij de knoflook en ui fijn en fruit dit samen met de kruiden in wat olie.
Haal de bouillon eruit zodat het vlees overblijft.
Voeg vervolgens de kruiden en de fijngemaakte trassi, santen en keloewekpitten aan het vlees toe.
Laat het een tijdje sudderen en voeg dan de bouillon weer toe.
Laat het koken tot het vlees bijna droog is.

VN:F [1.9.13_1145]
Beoordeling: 7.4/10 (5 stemmen)
Rawon - gekruid vlees soep, 7.4 out of 10 based on 5 ratings

Post a comment