spoon

Kue Lapis – Spekkoek

6

Category : Nagerechten

Spekkoek
Ingrediënten:
20 eieren
300 gram bloem
300 gram boter
500 gram suiker
1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel kruidnagelen
1 theelepel kardemom
1 eetlepel kaneel
1 eetlepel foelie

Bereiding:
Splits de eieren in wit en dooier.
Roer de eidooiers samen met de boter en suiker tot een gladde massa.
Voeg al roerend de bloem erdoor.
Klop de eiwitten tot schuim en voeg deze toe aan het beslag.
Deel het beslag in tweeën.
Voeg aan één helft van het beslag de kruiden toe.
Vet een vorm in en stop er een laagje beslag in.
Laat de laag in de oven gaar worden.
Voeg dan de volgende laag toe van de andere helft en laat dit gaar worden.
Herhaal deze stappen tot het deeg op is.

VN:F [1.9.13_1145]
Beoordeling: 6.2/10 (35 stemmen)