spoon

Babi Pangang – Geroosterd varkensvlees

1

Category : Hoofdgerechten


Ingrediënten:

  • 500 gram magere speklappen
  • 2 theelepels djahé
  • 2 grote uien fijngesneden
  • 1 teentje fingehakte knoflook
  • zout
  • peper
  • nootmuskaat

Bereiding:
Wrijf de speklappen in met de knoflook, peper, zout, djahé en de nootmuskaat.
Bak de speklappen gaar in wat olie samen met de uien.

VN:F [1.9.13_1145]
Beoordeling: 6.5/10 (13 stemmen)
Babi Pangang - Geroosterd varkensvlees, 6.5 out of 10 based on 13 ratings

Comments (1)

Wat ik graag wil toevoegen is dat vlees veel grinhoormoeen, antibiotica etc bevat dus het is belangrijk dat als je vlees eet het in ieder geval biologisch is. (je lichaam slaat toxische stoffen op in je vetcellen) En dat verzadigd vet slecht is, is al lang achterhaald (Het zijn juist de suiker en slechte koolhydraten die je dik maken en zoveel problemen veroorzaken!). Vet opzich zorgt niet voor vetopslag.Wat het belangrijkste is bij vlees (in mijn ogen in iedergeval) is dat de dieren die je eet goede, natuurlijke voeding hebben gekregen en normaal groot zijn geworden. Varkens krijgen bijna nooit goede voeding, biologische koeien zijn meestal wel gras koeien.Er zijn twee hormonen die er voor zorgen dat je vet opslaat en dat zijn insuline (als je suikers eet, gaat op je heupen zitten) en cortisol (als je stress aanmaakt, gaat op je buik zitten)Pasta gemaakt van tarwe is toch niet zo goed voor je aangezien het gluten bevat. Gluten vormen een laagje om je cellen waardoor voedingstoffen niet goed meer kunnen worden opgenomen. Omdat tarwe nagenoeg overal in zit verwerkt is het allergeen geworden en dat lokt een stress reactie uit in je lichaam (stress >buikvet)Glutenvrije pasta’s zijn vaak gemaakt van witte rijst en mais meel. Waardoor de GI hoog is, waardoor je insuline aanmaakt, waardoor je het opslaat als vet.Het calcium gehalte uit kaas heeft toch niet zo veel potentie want de melk is verhit geweest waardoor de structuur van calcium veranderd en je lichaam het niet kan opnemen. (net als je eiwitten trouwens ) Vergelijkbaar met als je een krijtje op zou eten voor de calcium. Ongeroosterde (rauwe) sesamzaadjes bevatten veel goed opneembaar calcium.Plus alle grinhoormoeen en antibiotica gaan van de koe ook in de melk zitten en dus ook in de kaas. Het is lastig te verteren voor je lichaam en gesmolten kaas is als plastic. Schapen- en geitenmelk/ kaas zijn wat beter te verteren dan koemelk/ kaas (en dus worden de voedingsstoffen beter opgenomen) Noten zijn zeker goed mits ongebrand, door verhitting van onverzadigde vetten onstaan transvetten, gif voor je lijf en super kanker verwekkend. Ze brengen je insuline level ook niet omhoog waardoor er dus geen reden is om als vet te worden opgeslagen. (tenzij je lang te weinig kcal binnen hebt gekregen en je lichaam in oorlogsmodus is waardoor je van de lucht nog aankomt)Kleine maar wel interesante aanvulling hoop ik.

VA:F [1.9.13_1145]
Rating: 1.0/5 (1 stem cast)

Post a comment